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金沢ではメスのずわい蟹を“香箱蟹”と呼びます。漁の解禁期間がオスのずわい蟹よりも短く、美味しい味を楽しめるのもほんの2ヶ月です。地元ではオスのずわい蟹より甘みが強く美味しいと評判です。 |
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日本海シリーズ
各種おまかせセットはお歳暮にも大人気です。 ★【日本海シリーズ】 年末・年始の営業について ※年末最終注文受付け 12月22日まで ※年末最終出荷 12月25日最終出荷 ※年始注文受付け 1月７日より ※年始初出荷 1月11日より出荷 香箱蟹は12月末迄。年内にお召し上がり頂くのが良いでしょう。  日本海でとれる海鮮を素材のまま美味しく召し上がっていただくコツをご紹介 本物の海鮮を手にしていただきたい！そんな思いで、海鮮豆知識を随時公開 新鮮だから美味しい！素材を活かしたレシピをご紹介 あなたのレシピも随時募集！  季節ごとの水揚げ状況をお知らせしたり、素材を美味しく召し上がっていただくための情報をお届け |
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【期間限定 11月6日〜12月末】 【香箱蟹（こうばこがに）】
■地域ブランド ★ 金沢市近江町市場直送！ ★内子と外子が絶品！ 貴重な蟹です！ 金沢ではずわい蟹のメス蟹を “香箱蟹（こうばこがに）” と呼びます！ 水揚げ期間も短く、貴重な蟹です。 地元ではオスのずわい蟹よりも「身が甘く美味しい！」と評判です。
お届け予定海鮮
お召し上がり方・賞味期限について
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海鮮おまかせ便サイトで取り扱っている商材は金沢市の近江町市場にあがる新鮮な海の幸です。注文を受けてから仕入れるため、余裕をもって配達希望日をご指定ください。また、天候や市場の相場により品数や内容が替わることがあります。シーズンにあわせてお届け可能な海の幸をサイトトップのニュース欄で告知してまいりますので、ご注文の際、ご確認ください。 宅配便はクール便にて、現地近江町市場から直送いたします。 |
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蟹の女王 ズワイ蟹
ずわい蟹は茹でてありますのでそのままお召し上がり下さい。