海鮮おまかせ便 近江町市場から新鮮な海の幸をお届け!
島根県・出雲地方卸売魚市場に水揚げされる新鮮な“海の幸”をプロの目利きが厳選しお届けします。料亭や寿司屋に並ぶ高級食材を季節毎にギュッと詰め込んだお得なセットです。本当の旬の味を是非味わって頂きたいのです。






出雲地方の週間天気予報





山陰・出雲シリーズ

※旬魚おまかせセットは旬の厳選素材が入ります。季節により内容が異なります。





お問い合わせ下さい

※干物セットは11月〜翌5月の期間限定になります。その都度内容は異なる場合があります。ご了承下さい。













お奨め!旬の食材!

日本海の旬の海鮮を食す!
山陰・神話の国出雲に水揚げされる旬の海鮮素材を季節毎にご案内!こだわりの鮮度!


プロが奨める高級食材!
旬の美味さを味わって下さい。
見逃せない逸品揃いです。





  <十六島産 生地海苔>
 (うっぷるい産 かもじのり)

  <出雲産・よこわマグロ>

 天然まぐろ1本食べつくし!






  <神西湖産 大和シジミ>






<島根県産 亀の手(カメノテ)>

   <島根県産 とびうお>






  <神西湖産 大和しじみ>

   <島根県産 白バイ貝>






  <出雲産 生・のどぐろ>

 <出雲産 のどぐろ一夜干し>

    <出雲産 白いか>






   <出雲産・マトウダイ>

   <出雲産・よこわマグロ>

  天然まぐろ1本食べつくし!

























海鮮おまかせ通信季節ごとの水揚げ状況をお知らせしたり、素材を美味しく召し上がっていただくための情報をお届け

















は業者の休業日です。サイト上でのご注文は24時間お受けしておりますが、電話およびメールでの対応は翌営業日以降となります。

※天候が悪い時はセリはお休みとなります。


2016年8月
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2016年9月
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【年末・年始のお休み】

※正月休み
  12月30日〜1月7日

※年末最終受付け
  12月25日(年内出荷分)
  12月29日(年始出荷分)

天候により商品がない場合があります。また、お届け日時の指定はお断りする場合があります。ご了承下さい。

※年始初出荷
  1月8日より


ご不明な点がありましたらお気軽にお問い合わせ下さい。










その他 取り扱いシリーズ

四国・黒潮シリーズ














各シリーズ、お歳暮などのご贈答にも大変人気です。

喜ばれる商品だらけ!

ご予約はお早めに。




















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島根県には、縁結びの神様で有名な出雲(いずも)大社・2007年世界遺産に登録された石見銀山・東洋一高い日御碕灯台・夕日の綺麗な宍道湖など訪れたい場所は数多くあります。

島根県に面する日本海には対馬暖流が流れており、穴場の市場である出雲地方卸売魚市場には一年を通じ、新鮮な“海の幸”が豊富に水揚げされています。

その出雲地方卸売魚市場のプロの目利きが、最高級の旬の海鮮食材をお届けするため遂に立ち上がりました!神話の国からの贈り物!豪快に山陰・出雲を味わって下さい。


日帰り漁の小さな漁港がたくさんあります。だから新鮮!出雲中央卸売魚市場は活気があります50cm超のアマダイを見つけました。上品なお味でグーッ!



山陰・『神話の国』出雲シリーズ   旬魚おまかせセット


プロの目利きが競り落とした特選素材のおまかせセットです。ご注文を受けてから仕入れますので、出荷日の市場に並ぶ新鮮“海の幸”を詰め込みます。山陰ならではの旬の味を是非ご堪能下さい。

ご希望の海鮮素材があれば、お申し付け下さい。




【出雲・旬魚おまかせセット】

※刺し身でどうぞ
37〜38cmのイサキ・アジ、サザエ、神西湖産シジミ等、価値ある逸品が入っていました。
(例 : 7月 Sセット)

プロの目利きが、注文受付後、出荷日に新鮮な旬の“海の幸”をご予算に合わせ仕入れてくれる「旬魚おまかせセット」です。旬の特選素材を詰め込むため、日々・季節によって内容が替わります。日本海を豪快に味わって下さい。
【出雲・干物おまかせセット】




11月〜5月に期間限定販売




お問い合わせ下さい





プロの目利きが推奨する山陰ならではの絶品干物や出雲地方の特産品を「これでもか!」と詰め込みます。永年研究し続けた秘伝の一夜干し技術は、万人を納得させる味に仕上げています。山陰・出雲の旬の魚だけを使用たこだわりのセットです。


天候や漁の状態により出荷をお待ち頂く場合がございます。数種類の商品の詰め合わせセット等も対応いたします。お気軽にご相談下さい。
  ■お届け方法についてご確認ください。
  ■送料についてご確認ください。







山陰の旬を食らう!  プロが奨める 季節の特選素材!


どんな魚介類でも旬があります。美味しい食材は美味しい季節(とき)に食べて頂きたいものです。
このコーナーは、山陰・神話の国出雲に水揚げされる旬の食材を季節毎に紹介するものです。

プロの目利きや地元漁師さんにより厳選された特選素材だけを取扱います。
1年を通じて、高級料亭で味わうのと同じ山陰の旬の味を楽しめます。

食べて一番美味しい時季をご案内しています。『これを食べなきゃ損だ!』と云われる食材オンパレード!

なかなか手に入れることの出来ない自慢できる逸品揃いです。  是非、お取り寄せで味わって下さい。







【生地海苔(かもじのり)】
島根県・十六島(うっぷるい)産海苔
幻の『十六島(ウップルイ)産海苔』!これぞ王様!磯の香りと歯ごたえが違います!


島根県十六島(うっぷるい)でのみ獲れる極上の海苔!海が時化る時期が旬。岩に張り付いた海苔を剥がし、そのまま半生乾燥した逸品です。日本海の磯の香りと海苔の歯ごたえが楽しめます。滅多に手に入らない十六島産海苔を炙っても汁ものに入れても良し。最高です!
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【出雲産 生・よこわマグロ】

1本釣り“生・よこわマグロ” まるごと1本食べつくし!


マグロ1本食べつくし!ガッツリ挑戦して下さい!12月から1月に水揚げされる“よこわマグロ”・・・3kg〜4kgサイズですが脂がしっかり乗っています。
刺身・にぎり寿司・炙り焼き(たたき)・ネギトロ丼・カマ塩焼き・ほほ肉の刺身・・・・全部食べ尽くして下さい。トロから赤身まで嬉しい限りです。
                  詳しくはこちら

                     



旬の魚介類 (1月〜2月)

赤むつ(のどぐろ) ・ 寒ぶり ・ アンコウ ・ ヤリイカ ・ スルメイカ ・ マサバ ・ カワハギ ・

十六島(ウップルイ)産海苔 ・ メバル ・ カサゴ ・ トラフグ ・ 寒ビラメ  ・・・・











幻の黒真珠!『神西湖産・大和しじみ』 どっさり食べて元気!元気!



ご贈答にも大変喜ばれています
                 


幻の「湖の黒真珠」と呼ばれる神西湖産の大和シジミは身が大きく最高級品と絶賛されています。ビタミン・ミネラル分を多く含み肝臓の働きを助け、夏ばて予防として愛されています。

なかなか地元でしか手に入れることが出来ない逸品です。しじみの大きさとプリプリ感に感動します。

味噌汁に最高です!
すりおろしニンニクを入れて元気100倍!

冷凍保存でうま味がアップします。


                     



旬の魚介類 (3月〜4月)

ハタハタ ・ なまこ ・ 太刀魚(タチウオ) ・ マダイ ・ メバル ・ カサゴ ・ マフグ ・ ワカメ  ・・・





天候や漁の状態により出荷をお待ち頂く場合がございます。数種類の商品の詰め合わせセット等も対応いたします。お気軽にご相談下さい。
  ■お届け方法についてご確認ください。
  ■送料についてご確認ください。









獲れたて・亀の手(カメノテ)約1kg やめられない逸品です。

『幻の珍味 “亀の手(カメノテ)”』

最近では滅多に手に入らない高級食材になってきました。塩茹でが酒の肴として最適です。希少価値のある止められない珍味です。

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 【島根県産 飛び魚(とびうお)】

山陰の初夏を告げる魚『とびうお(トビウオ)』

『島根県の県魚に指定 とびうお』

あっさりと淡白な味だが、癖が無く美味しい。
刺身・タタキ・フライ・塩焼き・吸い物・つみれ汁・・・
腹を開け“飛びっ子”が入っていればラッキー!

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旬の魚介類 (5月〜6月)

マアジ ・ トビウオ  ・ マダイ ・ メバル ・ カサゴ ・ 亀の手(カメノテ) ・ ボベ貝 ・ ・・・










幻の黒真珠!『神西湖産・大和しじみ』 どっさり食べて元気!元気!


幻の「湖の黒真珠」と呼ばれる神西湖産の大和シジミは身が大きく最高級品と絶賛されています。ビタミン・ミネラル分を多く含み肝臓の働きを助け、夏ばて予防として愛されています。

                 詳しくはこちら
                  
【殻付き 白バイ貝】

歯ごたえが何とも堪りませ〜ん! 白バイ貝!


島根県は屈指の白バイ貝の産地。バイかご漁という漁法で水揚げされ、新鮮で良質の白バイ貝を手に入れることができます。お刺身・煮付け・酒蒸し・バター炒め・サラダ・炊き込みご飯・・・・と大活躍!

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旬の魚介類 (7月〜8月)

神西湖産大和しじみ ・ イサキ ・ サザエ ・ あわび ・ 岩牡蠣 ・ エッチュウバイ(白バイ貝)・

キジハタ(アコウ) ・ 天然アユ ・ シイラ(万作) ・ アナゴ ・ ヒラマサ ・ メダイ(だるま鯛) ・

石鯛(ナナシマ) ・ マアジ ・ サワラ ・ 白いか(ケンサキイカ)・・・










【島根県・出雲産  生・のどぐろ】

脂が乗った“生・のどぐろ”


山陰沖で水揚げされる“のどぐろ”は脂の乗りが違います。特に出雲市場に水揚げされる鮮魚は日帰り漁のために鮮度抜群。美味い!
9月〜10月の“のどぐろ”は超お奨めです。

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【島根県・出雲産  のどぐろ一夜干し】

何枚も食べてしまいそう!のどぐろ一夜干し


仕入れたその日に一夜干しの作業が行なわれています。手間をかけ1枚1枚丁寧にさばき、こだわり
味に仕上げました。脂の乗りは抜群!
フワッとそしてジューシーな逸品です。

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【島根県・出雲産 白いか】

山陰沖で獲れた絶品“白いか”

烏賊の女王さま!白いか!
日帰り漁で獲れた鮮度抜群の“白いか”
きんちゃく(巻き網漁)で水揚げされ、地元の出雲では“まいか”と呼ばれています。
刺し身で食べると、普段食べているイカと甘みの違いがはっきりとわかります。肉厚でモチモチと甘〜い贅沢な味をガッツリと味わって下さい。
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【出雲産 活・もくず蟹】
レアものです
この時期のもくず蟹が最高に美味しいのです。
(写真はボイル済)
蟹味噌や内子・外子が楽しみ
産卵期を迎えた活・もくず蟹。最も美味しい季節です。特にメスの内子・外子はこの時期の楽しみの一つです。もくず蟹は活きたままお届けするので暴れまくります。活きたまま鍋に入れ蒸し焼きがお奨めです。細かい身をほじくってポン酢で食べれば、もう病みつきです。活もくず蟹が約2kg(約12〜15匹)入って満足・至極です。
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旬の魚介類 (9月〜10月)

ケンサキイカ ・ マゴチ ・ 沖キス ・ 戻りカツオ(裏街道を走るカツオ) ・  モクズガニ ・ オニオコゼ ・

サザエ ・ あわび ・  赤むつ(のどぐろ)  ・・・・










【出雲産・マトウダイ】

これぞ『マトウダイ』! 肝醤油で刺身をほおばって下さい!


山陰沖の大敷網漁や巻網漁で水揚げ。市場からその日に直送!鮮度抜群です。刺身・煮つけ・フライ・唐揚げ・鍋にと料理には最高の食材。フランス料理のムニエルにもされています。旬の時期には肝や卵も絶品。肝醤油で刺身なんて贅沢です。
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【出雲産 生・よこわマグロ】

1本釣り“生・よこわマグロ” まるごと1本食べつくし!


マグロ1本食べつくし!ガッツリ挑戦して下さい!12月から1月に水揚げされる“よこわマグロ”・・・3kg〜4kgサイズですが脂がしっかり乗っています。
刺身・にぎり寿司・炙り焼き(たたき)・ネギトロ丼・カマ塩焼き・ほほ肉の刺身・・・・全部食べ尽くして下さい。トロから赤身まで嬉しい限りです。
                  詳しくはこちら

                     


【生地海苔(かもじのり)】
島根県・十六島(うっぷるい)産海苔
幻の『十六島(ウップルイ)産海苔』!これぞ王様!磯の香りと歯ごたえが違います!
お正月の必需品!

島根県十六島(うっぷるい)でのみ獲れる極上の海苔!海が時化る時期が旬。岩に張り付いた海苔を剥がし、そのまま半生乾燥した逸品です。日本海の磯の香りと海苔の歯ごたえが楽しめます。滅多に手に入らない十六島産海苔を炙っても汁ものに入れても良し。最高です!
                詳しくはこちら





















                     



旬の魚介類 (11月〜12月)

赤むつ(のどぐろ) ・ ヨコワマグロ ・ アンコウ ・ アオリイカ ・ マサバ ・ムシガレイ ・ カワハギ ・

鱸(スズキ) ・ 甘鯛(アマダイ) ・ 赤貝 ・ 十六島(ウップルイ)産海苔(12月中旬より)・・・







プロの目利きが、旬の“海の幸”を山陰・出雲市場からお届け!
日本海を流れる対馬暖流が豊富な“海の幸”を育ててくれます。
プロの目利きが水揚げされたばかりの最高級の海鮮食材を仕入れます。



お得な「おまかせセット」でも、季節毎のお奨めの特選素材でもお好みで選べます! 
季節毎に旬の魚介類を楽しんで下さい。
プロの目利きに仕入れをおまかせする「おまかせセット」でもよし、季節毎にお奨めの特選素材を選ぶもよし、楽しくお買い物をして“本物の味”を堪能して下さい。











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現地から直送するため、送料は商品ごとに異なります。ショッピングカート内で送料を自動計算することが難しく、ご注文後、確認メールをお送りする際に総合金額をご案内させていただきます。なお、送料はお買い物ガイドページでご確認いただけます。
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海鮮おまかせ便サイトで取り扱っている商材は各産地にあがる新鮮な海の幸です。注文を受けてから仕入れるため、余裕をもって配達希望日をご指定ください。また、天候や市場の相場により品数や内容が替わることがあります。シーズンにあわせてお届け可能な海の幸をサイトトップのニュース欄で告知してまいりますので、ご注文の際、ご確認ください。宅配便はクール便にて、現地から直送いたします。
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お客様とのやり取りの中で得た個人情報は法律によって要求された場合以外、第三者に譲渡または利用する事は一切ございません。

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